椰壳活性炭是以优质椰子壳为原料，通过物理或化学方法经多道特殊生产工艺精加工而成；外观为黑色，颗粒状，具有发达孔隙结构和比表面积的一种碳制品，由于椰壳活性炭这种特殊的空隙结构，使得它具有极强的吸附能力，且强度高、易再生、经济耐用、安全、无污染、无任何毒副作用等优点，因此被广泛用于空气净化、防毒防护、水处理、溶剂脱色、污水的净化、脱氯、饮用水、纯净水、制酒、饮料、除臭，炼油行业的脱硫醇等等工业及民用领域。
1、看形状，椰壳活性炭原料是椰子壳，呈片状，但是一般都需要破碎成2mm左右，就变成小颗粒了。也可以叫小片状。
2、用打火机烧。活性炭经过高温活化而成，所以烧不着。但是市场上好多回收的活性炭，都是喷漆厂吸附塔里淘汰下来的，这样的活性炭空隙里面有好多可燃气体，可以点着，此方法可以分辨是不是原始椰壳活性炭。
3、放在水杯里面看气泡。椰壳活性炭空隙很多，而且都是纳米级别的，倒在水里会有气泡产生，同时有滋滋响声，而且活性炭会上下浮动。
4、直接看指标。活性炭常用吸附指标主要有：碘吸附值、四氯化碳（CTC）吸附值、亚甲蓝吸附值，碘吸附值用来表示活性炭对液体物质的吸附能力，四氯化碳吸附值用来表示活性炭对气体物质的吸附能力，亚甲蓝吸附值是用来表示活性炭脱色能力的。这三种指标越高，表明活性炭的吸附能力越强。因此大家在购买活性炭时可根据自己的使用情况结合厂家提供的这些指标来选购适合自己用途的活性炭。
5、看体积：上面已经介绍过了，要想提高活性炭的吸附性能，只有尽可能多地在活性炭上制造孔隙结构，孔隙越多，活性炭越酥松，相对密度也就会越轻，因此好的活性炭手感上会比较轻，在同等重量包装的情况下，性能好的活性炭会比劣质活性炭体积大许多。
6、看脱色能力。活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。取两只透明杯子，在一只杯子里放入纯净水，然后滴入一滴红墨水（这里可以用任何一种便于观察但不改变水的性质的色素都可以，例如蓝墨水、打印机彩色墨水，但不能使用墨汁和碳素墨水），搅拌均匀后将一半有色水倒入另一个杯子中留作对比样。将活性炭放入有色水中，数量应达到水的一半或更多，这样效果会比较明显，静置10—20分钟后与对比水样进行对照，在同等条件下，脱色效果越强说明活性炭吸附性越好。
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